Chitry

Waar ligt Chitry?
Chitry ligt tussen Chablis en Saint-Bris in het departement Yonne en is het meest noordelijke stuk van de Bourgogne.

Wat wordt er gemaakt in Chitry?
In Chitry wordt zowel rode Pinot Noir als mede witte Chardonnay wijn gemaakt. De Pinot Noir productie neemt de afgelopen jaren toe vanwege de klimaatveranderingen en de temperatuur stijging waardoor de Pinot Noir druif steeds beter gedijt.

Wat eet je bij Chitry Bourgogne wijn?
De witte Chirty wijnen staan bekend om hun frisheid en mineraliteit. Hierdoor zijn deze wijnen goed te combineren met zeevruchten, gegrilde vis en oesters. De rode Pinot Noir wijnen kunnen gedronken worden bij lichte voorgerechten met gevogelte, risotto met paddenstoelen en pasta gerechten.

Chitry wijn kopen
Chitry wijnen zijn zeer interessant aan het worden. De wijnen worden steeds voller van smaak, en dat is voor de noordelijke ligging uitzonderlijk. Chitry is ook nog eens onbekend waardoor de absurde prijsstijgingen bij andere Bourgogne wijnen nog niet is doorgeslagen. De prijs/kwaliteit verhouding is goed! De Bourgogne-Express koopt haar Chitry wijnen in bij Domaine Chalmeau.