Givry

Waar ligt Givry?
Givry ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van Chalon-sur-Saône en niet ver van de wijndorpen Mercurey en Montagny.

Wat wordt er gemaakt in Givry?
In Givry wordt hoofdzakelijk(75%) rode wijn gemaakt van de Pinot Noir druif de rest is witte Chardonnay. De appellation Givry kent 26 wijngaarden met een 1e cru classificatie.

Oppervlakte rode Pinot Noir wijn: 224 hectare(97 hectare 1e Cru)
Oppervlakte witte Chardonnay wijn: 45,5 hectare(9,5 hectare 1e Cru)
Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 1.433.000 flessen (10.750 hectoliter)
Witte wijn: 327.300 flessen(2.455 hectoliter)

De wijnen uit Givry kenmerken zich door hun elegantie, lichte tannine en frisheid in de witte Chardonnay wijnen.

Wat eet je bij Givry Bourgogne wijn?
Bij rode Givry Pinot Noir wijnen kunnen de volgende gerechten worden geserveerd: eendenborst, Coq au Vin, gebraden varkensvlees, konijn, fazant, blanquette de veau, zachte kazen.

Bij witte Givry Chardonnay wijnen kunnen de volgende gerechten worden geserveerd: zeevruchten, zeebaars, dorade, sliptong, kip in tomatensaus, risotto met paddenstoelen, salades met zeevruchten.

Waarom Givry Bourgogne wijn kopen?
Omdat Givry redelijk ver weg ligt van het “grote geweld” uit de Bourgogne rondom Beaune is deze wijnstreek nog niet al te bekend ondanks dat er al eeuwen de meest fantastische wijnen worden gemakt. Bij zowel de witte als de rode Givry wijnen is de prijs/kwaliteit verhouding in orde. De Bourgogne-Express koopt haar Givry wijnen in bij Domaine Masse, Domaine Besson en Domaine Danjean-Berthoux.